Zutaten   für  4 Portionen    1 kg Schweinebraten (Schulter ohne Schwarte) 0.5 l Rotwein (Burgunder) 2 Stk. Zwiebeln 2 Stk. Möhren 0.25 Stk. Sellerieknollen 1 Stk. Knoblauchzehe 1…

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Zutaten 2 (8-Unzen) Pakete halbsüß Backen Schokolade Quadrate, gehackt 1 Tasse Butter 2 Esslöffel Kaffeelikör oder 2 Esslöffel starker Kaffee, gekühlt 8 große Eier, getrennt 1 1/2 Tassen…

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Zutaten Für die Kruste 85 g Butter geschmolzen, plus extra für Zinn 140g Verdauungskeks, zu feinen Krümeln verarbeitet 1 EL Zucker, granulierte oder goldene Rolle Für die Käsekuchenfüllung…

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Zutaten 200g gemälzter Milchkeks, zerstoßen zu Krümel 100g gesalzene Butter, geschmolzen 5 EL Puderzucker 2 x 300g Wannen vollfetten Weichkäse (wir verwendeten Philadelphia; wenn Sie weichen oder Frischkäse…

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Zutaten   für 2 Portionen    260 g Rundkornreis 320 g Eierschwammerln (oder Pilze) 30 g Butter 60 ml Weißwein 800 ml Gemüsefond 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer…

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